他一名企业家,也是一名艺术家;
他喜欢创造美,也享受美的生活;
他为中国人带来了厨房革命,
他缔造了中国厨房行业的高端品牌;
他就是欧琳集团董事长——徐剑光。
房天下:徐总,您好,欧琳创办至今相信一路上经历了很多风风雨雨,能分享下其中的心路历程吗?
徐剑光:当年上世纪90年代,中国房地产刚刚崛起,卫生间已经拥有干净、利落的流程设计,并被很多家庭接受,但厨房却仍是空白。我想,整个房地产的崛起,必将引来我们生活方式的改变和需求的猛增,而一个偶然的机会在国外看到美观的整体厨房,由此诱发我创新厨具的想法。那时国内在这方面的产业背景几乎为零,要创建一个这样的团队、企业和产业,非常艰辛。大概有将近五年时间,从一开始“只有摸的人没有买的人”开始慢慢推广起来,点点滴滴都是从德国、欧洲、意大利引进了大量的设计、人才和技术团队。
厨房从表面看似乎科技含量不高,但实际上“水生火热”的厨房环境,火要烧、水要洗,又不能有烟,显然它需要专业。每个家庭使用厨房每天至少三次,周末使用频率更高些,这就决定了厨房环境的特殊性。春夏秋冬,根据个别地区的温差,有的冬天很冷,夏天很热,这注定了厨房对材料和质量也有着高要求。为此,欧琳不断派遣团队到国外学习、国内消化、与国内消费者互动、市场走访,和各个大学、研究院合作研究材料学当中抗菌等安全性能。像我们中国适合于烹炒,中国的烹饪方式也比较独特,在这样的环境里面,对厨房的条件都不一样。厨房简单看是一个厨房,但里面的文化都有它特定的功能要求。
房天下:欧琳从初做橱柜发展到厨房水槽净水、烟机灶具、烤箱等、净水机等一些厨房必备产品,不断地创新、不断地开发,使得产品更加多元化,请问您怎样保持这种持续发展的状态?
徐剑光:厨房的创新和设计以及厨房的研发,永远离不开以人为本。我们公司的内部规定,强调每个研发设计人员首先必须会上厨房,因为你不懂得炒菜,就不懂得厨房的整个工作流程,也就不懂得厨房怎样使用以及使用中的问题,当然很重要的一点是我们不断地与每个地区的用户或者是将要成为我们的用户的客户群互动。
有句话讲得很好,市场、客户永远是你的学习的课堂,也就是永远是你的创新资源、源泉之来。我认为市场的需求和消费者在使用中碰到的问题或者他想要的厨房,这些都值得探索、思考和创新。厨房的核心永远是打造一个舒心、快捷、安全、健康且在使用过程中能将劳动释放、享受厨房工作的过程。
欧琳整体厨房在十多年前就制定了一个目标,厨房要有一站式的服务流程。比如一个厨房,煤气灶是这家,龙头是那家,水槽是这家,门板是那家,一旦发生问题,业主就要打一堆售后的服务电话。如果我们把厨房理解成整体的一辆汽车,你打4S服务中心就能解决所有问题。像这样一个设计的整体流程和整体配套,是我们公司一直以来的追求。从整体橱柜起步,切入到整个水槽、龙头,到后来整个厨房电器,如何把它做到一站式服务,一个电话来解决这个方案,这是整体厨房要探索的,也是这么多年我们不断去追寻的。
到今年,欧琳刚好第二十三年,一直以来,我们不追求过分发展,我们只追求服务的质量和生产的质量、产品整体的档次以及客户的定位、品牌定位的需求。
房天下:宁波从10月1日开始迎来了全装修时代,欧琳对于这样一个市场的变化,有什么样的看法或举动?
徐剑光:这个市场对我们来说,是很早就期盼的。为什么这么讲?二十多年前,整个厨房从欧洲引进,吸纳了一些日本技术,国外很早就推出了住宅的工业化、整体化以及规范化。而欧琳也在很早前已经开始创意,如何把推进中国的住宅产业化和规范化,包括模块化推出来。这次国家推出非毛坯的配套,我认为还是很高兴的,如果再有模块化推出来,后续的工业化会更好。
现在大家都知道,中国厨房还是上门“量体裁衣”,要去测量,虽然是标准化非毛坯,但还没有规范化。目前,国内厨房的尺寸有五六千种,甚至更多,但像日本和一般发达国家规范只有二十几种、三十几种。这个概念就好像我们穿的衣服有S、M、L、XL,整个服装行业从之前的裁缝店,有了标准尺寸的规范以后,就有了我们现在看到的大的服装企业和服装龙头企业的诞生,所以厨房在非毛坯时代,显然是非常好的。非毛坯的本质也是为了整体的住宅质量,使业主使用的寿命更长,保险度更高。
如今整个社会房地产业成熟以后,它的细分市场越来越明显,比如养老社区、婚房、二胎推出后的四口之家,这些房子实际上告诉你需求的不同性。老年市场,他在厨房里面打理生活的时间会多一些,我们怎样让他边劳动、边享受;二胎的家庭,像厨房这样的环境如何保证孩子的安全,比如把煤气灶做成有指纹识别的功能,只要煤气泄露油烟机会自动打开。这种安全性都是我们必须要去研发的且有部分产品已经推出。对于整体家装市场的趋势,我认为国家在决策过程中以及产业发展中在不断进步和进化,欧琳也已经在积极准备,这条路还会往前走。
房天下:作为欧琳的掌舵人,请您简单总结一下创业经验或是评价一下自己。
徐剑光:首先是榜样作用,我们一直盯着德国,借助德国的专家和生产设备以及设计和管理理念,对照这样的偶像标杆和榜样,在细分和比较中,欧琳还有很多需要提高的地方,对于自己的历程,回头看有些地方值得欣慰。
在世界一体化的今天,整个市场的互通、互动、竞争中,欧琳显示出具有一定本土化的产品特色,或者说相对懂得消费市场的特性。这二十多年来,我们一直没有松懈过自己的研发,从技术专利、发明专利包括国际大奖,不断制定阶段性目标和远程目标,一点点前进。发展中,自己也感受到整个团队非常用心,非常努力,当然要感谢这么多用户二十多年来给予我们的支持。有句话:不忘初心,不断在路上,提升自己的竞争力和国际团队,跟其他企业同台竞争,这是我们永远不变的决心。
房天下:住博会开办已有二十一年,欧琳和住博会携手走过,您对住博会有什么样的寄语?
徐剑光:我认为住博会到今天为止,从当时的一点一滴开始打造起来,我们全程参与二十多年。我认为进入了二十多年,整个住博会的形态会发生一些变化,也可能随着市场的需求,要更多的细分市场。也就是说根据相关的领域不同的需求,发挥更好的桥梁作用,同时更多往体验方向去走,带一些体验感和互动感,这是现在社会发展的总体趋势,而如何通过住博会有形的产品展示,与互联网打通,在这方面创新,将是我们未来住博会的提升点。
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